Menus du 13 au 19 juillet
lun.
13.7
Potage du jour
Ragoût de cuisse de lapin (HO)à la sauge
Polenta, haricots verts
Cerises
mar.
14.7
Potage du jour
Filet de bar (aquaculture TK)au basilic
Riz créole ,salade panachée
Glace Jamaïque
mer.
15.7
Potage du jour
Rôti de bœuf (CH) braisé
Pommes mousseline ,laitue
Poire à la menthe
jeu.
16.7
Potage du jour
Sauté de poulet (CH) mexicaine
Riz parfumé .choux chinoix étuvé
Forêt-noire
ven.
17.7
Potage du jour
Atriau de veau (CH) à l'estragon
Penne ,carottes étuvées
Salade de fruits
sam.
18.7
Potage du jour
Spaghetti bolonaise (bœuf CH)
Salade panachée
Tartufo
dim.
19.7
Consommé
Gigot d'agneau (NZ) fribourgeois
Pommes purée ,poire à Bötzi ,haricots verts
Mille feuilles
Spécialités